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ここでは、当教室のお知らせやイベント情報をご紹介します。
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| | | | | | 毎月1回、体験入学を行っています。11月30日（日）（10時〜13時）はパンを作ります。来年4月から始まるパン･コースについてのお尋ねが多くなってきましたので、急遽開催することにしました。また12月8日（月）（13時〜16時）は今年最後の体験入学で、パウンドケーキを作ります。どちらも参加費3,000円で予約が必要になります。 授業見学はスケジュールのご確認をお願いします。 写真は今月11月のパン（基礎）コースの様子です。 | -
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| | | | | | 今年は参加が3人と仲間でワイワイと楽しい旅でした。モンサンミッシェルの近くでシードルと一緒にガレットを食べたり、アルザスではタルト・フランべともちろんワインも…。おいしいケーキやその土地の郷土料理も一杯食べました。みんなで採ったブルーベリーもタルトにして食べちゃいました！ | -
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| | | | | | 9月17日から秋のケーキに衣替えしました。 左から※マロン ミルクチョコとサブレでできた土台にムースチョコのボールをのせました。ボールの中にはシトロンのジュレが入っています) 真中※タルトショコラ プラリネとチョコのタルト。 右は※スードゥ ダクワーズの上にイチゴのジュレとさわやかバジルのムース想像以上にさっぱりとした味です。 | -
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| | | | | | 6月11日(水)から夏のケーキに模様替えです。※オペラ・パッション パッションの香りと甘酸っぱい味が口に入れたとたん広がります。今までのテ・ヴェールとはまた違ったオペラです。※レ・ジュレ ブランマンジェとパッションのジュレ。口の中でスーッと解けてしまいます。 ※ショコラ・キャラメル クレーム・キャラメルの周りをムースショコラが囲んでいます。 今月から火曜と土曜がお休みになりました。以前と変わりましたのでよろしくお願いします。 | -
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| | | | | | 3月27日から2種類の春のケーキと年間のオリジナルケーキが、売り場に登場します。春のケーキはやさしいピンクのさくらとチェリーを使った“アイ”、薄いピンクのルビーグレープフルーツのムースの“ユカリ”です。もう1種類のオリジナルケーキはユーカリの蜂蜜を使った“ラベイユ”です。ぜひ、ご賞味ください。 | -
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11月29日(木)から冬のケーキ2種類が登場です。みかんをたっぷり使った“カオリ”とチョコレートムースの中にリンゴとオレンジが入った“ミキ”です。 | -
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| | | | | | 9月13日（木）からケーキが秋の模様替えしました。今まであった“シャテーニエ”も入れて3種類の秋です。なお9月26日から10月9日（期間限定）まではバラをテーマにした“フラーソヴァージュ”（右）もあります。バラの香りをお楽しみください。 | -
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| | | | | 今年は参加される方が多く、ツアーも2回遂行しました。 1回目は寒くてセーターや長袖のものが手放せなかったのですが、
2回目は暑かったのです。
たくさんのところで、おいしいものをいっぱい食べてきました。色々なところのケーキ屋さんにも行ってきました。 | -
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| | | | | | 6月から夏をテーマにした2種類のケーキ、また数種類の新しいケーキも登場しています。ぜひご覧になり、さわやかな風味をお楽しみください。 | -
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| | | | | | 授業に来られる生徒さんだけしか食べられなかったジャンポールチェボーのケーキが新宿高島屋で買えるようになります。4月19日（木）にオープンするパティシェリアに常設することになりました。どうぞ、おいで下さい。 | -
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