ここでは、当教室にこられている方の作品もまじえながら、 ジャンポール・チェボーのお菓子をご紹介します。
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2008年 11月講習会
11月は今が旬のりんごのフランです。
フランスの家庭では今回のりんごだけではなく、いろいろな果物を使って作ります。
とってもポピュラーなお菓子です。
出来立てのアツアツを食べるのもいいけれど、冷たくして食べるのもおいしいです。
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2008年 10月講習会
9月は“キャラメルトギモーブ”を作りました。
今月は“タルト・ノア”くるみのタルトです。
先入観で、重くて脂っぽいのかな・・・と思っていたのですが、
実際食べると香ばしく、くせになるおいしさでした。
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2008年 8月講習会
7月は1ヶ月お休みさせていただきました。
今月は暑い夏にぴったりの“バシュラン”です。
まだあまり日本ではなじみのないアイスクリームとメレンゲでできたお菓子です。
溶けそうになるので、時間との勝負(?)でした。
トロ〜リとしたクリームとサクサクした食感が抜群!!
参加された方たち、皆さんご自宅まで溶けずに着いたそうです。
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2008年 6月講習会
フランスの家庭ではよく食べられている“キッシュ・エピナール”です。
エピナールとはほうれん草のこと、玉ねぎと一緒にキッシュになりました。
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2008年 ゴールデンウィーク特別講習会
今年も3日間連続の“プチ・ガトー”の講習会です。
最終日には12種類のケーキが出来上がりました。
忙しかったけれど、楽しかったです。
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