ここでは、当教室にこられている方の作品もまじえながら、 ジャンポール・チェボーのパンをご紹介します。
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2010年 2月パン基礎コース
あと2回で基礎コースもおしまい。
ここで知り合った生徒さんたちも、今ではリラックスして受講されています。
クープがもう一つ、
分割がうまくできないなんてお話をしながら…・
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パンコース 11月の授業
今回は今年最後の授業です。
パネトーネ、玉ねぎがたっぷり入ったパン。
そしてリンゴを練りこんで焼いたパンです。
度のパンもおいしかったです。
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2009年 パン・中級コース
中級コースも4月から始まりました。1年、10回の授業です。
今年は基礎コースを3月に終わった生徒さんが2人です。
1回目はレーズンでルヴァンをつくり、そうしてできたルヴァンのリフレッシュの説明。
もちろんバゲットとパン・ド・カンパーニュも作りました。
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2009年 パン・基礎コース
4月19日から基礎コースが始まりました。今年は体験入学を受けられて入学を決め
られた方もいらっしゃいました。
これから1年、10回の授業が始まります。
1回目はバゲット、パン・ド・カンパーニュ、ベーコン・エピという基本的なパンを
作りました。
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パンコース 中級
パン・デコレ(2)
細かい作業でしたが、楽しくあっという間に時間が過ぎました。
パン生地でパン屋さんを作りました。
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